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跟月嫂學做不長肉月子餐,老婆常吃奶水足

07-02 月嫂培訓

身材嬌小158cm,寶貝奶水卻吃不完,就因為月子里吃得對

老婆生孩子的時候想請了個月嫂,沒想到這個月嫂請的真是值了。不僅人非常好,還是老鄉飲食習慣也非常符合。關鍵的是在干月嫂之前還學過醫,家里親戚基本都是學醫的,還有一些祖傳的中醫小偏方,所以整個坐月子期間老婆被照顧得非常舒服。我們全家對這個月嫂也是非常滿意。后來還一直保持聯系,還把她推薦給了朋友。

跟月嫂學做不長肉月子餐,老婆常吃奶水足,主要還不長贅肉

 

老家那邊的習俗是生完孩子要補這補那的,比如說要吃豬蹄子,老母雞燉湯,說下奶。可是我們請的這個月嫂跟我們說那些根本就不管事,吃那些只會讓產婦變胖,奶水不一定好。然后就基本都按月嫂的說法來準備老婆的飲食起居,果然效果非常好。老婆屬于身材嬌小的類型,剛開始我們也很擔心母乳喂養是否夠用。月嫂說沒有母乳不夠的媽媽,如果有就是因為沒做對。剛開始月嫂親自下廚給老婆做了幾次月子餐,后來教給我們如何做,說她滿月走的時候我們就可以自己做了。果然,按照月嫂提供的食譜做了,老婆奶水嘩嘩的,孩子根本吃不完,還放冰箱冷凍了一部分,以備不時之需。

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月嫂提供的下奶食譜中還真沒有我們平時常說的那幾老樣,什么豬蹄子,老母雞之類的,只有很簡單的幾樣,比如說鯽魚湯,壓鍋黃花魚,醪糟燉蛋。每次月嫂做的時候量都比較大,大家都跟著一起吃,不光是味道不錯,而且像壓鍋黃花魚的做法,骨酥肉嫩,家里老人也吃得動,魚骨里的鈣質一點也不浪費。

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【壓鍋黃花魚】

1.黃花魚買回來之后去掉頭尾和內臟,用鹽腌制20分鐘。

2.碗里打兩個雞蛋,把腌好的黃花魚放到雞蛋里邊,蘸上蛋液,放到油鍋里小火慢煎,煎熟為止。

3.煎熟的黃花魚放高壓鍋里,移動的過程一定要小心,放到鍋里也不要翻動,否則就是一鍋黃花魚渣了。用煮蹄筋或豆子那一檔,加熱。

4.出鍋就可以開吃了。做出來的黃花魚,骨酥肉嫩,基本上舌頭一抿就碎得渣都不剩的水準了。

注意事項:

· 腌制的時候鹽也要少放,后續無需放入任何其他調料。產婦不可以吃太咸的東西,調味以清淡為主,切忌放花椒粉之類的調料。按月嫂的話說,花椒粉會回奶哦。

· 可以提前泡一些豆子,一起高壓鍋加熱,補鈣時還能同時補充蛋白質,也是不錯的升級做法。

· 高壓鍋如果沒有蹄筋檔,就按時間較長的檔位來準備。

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【嘮叨幾句】

現在人都比較忙,家里有老人來照顧月子還好,如果沒有條件,可以周末做一鍋,能吃好幾頓。實在不行,還可以試試香酥黃花魚罐頭。

跟月嫂學做不長肉月子餐,老婆常吃奶水足,主要還不長贅肉

 

黃花魚產于黃渤海交界處的大連,清澈的洋流促成了小黃花魚特有的細膩口感,獨特的高壓工藝魚骨完全軟爛酥軟,更利于吸收。香酥黃花魚,回味鮮甜。麻辣黃花魚,辣爽刺激。藤椒黃花魚,麻辣味醇。現在搞活動39.9八罐包郵到家,一罐不到5元,懶得做飯時來一罐下飯相當不錯喲。不過第一種不辣,還有補充蛋白質的黃豆,比較適合產婦。后兩種就家屬吃吃過癮好了,可別給產婦吃。

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